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[美食频道] 分餐制不是权宜之计
新冠肺炎疫情期间，分餐制再次成为人们热议的话题。不少医学专家和餐饮界人士建议推广分餐制，认为这不是疫情期间的权宜之计，更需借助公众关注“舌尖安全”的契...
日期：2020-08-04 17:58:43 点击：0
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[美食频道] 推行分餐制 做餐桌文明的倡行者
随着各地复工复产持续推进，不少地方开始提倡实行分餐制。分餐制的正确打开方式是什么？家庭需要分餐吗？分餐制再兴又会给餐饮业带来哪些变革？记者专访了中国饭...
日期：2020-08-04 17:57:37 点击：0
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[美食频道] 餐饮涨价与否应由市场决定
餐饮品牌复工后菜品竟然涨价，菜量变少，消费者自然会不太开心。但是，从市场经济和法律角度说，餐饮品牌复工后涨价，确实有人力、采购及消毒等方面成本增加的因...
日期：2020-08-04 17:55:01 点击：0
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[美食频道] 西贝董事长：这个时候涨价不对
继海底捞宣布门店菜品价格恢复到1月26日停业前水平后，4月11日早间，西贝董事长贾国龙发微博承认在今年2月、4月两次调价，但仅为上海及周边城市。随后...
日期：2020-08-04 17:51:03 点击：0
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[美食频道] 饭店为涨价道歉是消费者的胜利吗？
两家餐饮龙头企业先后撤回涨价决策，应该说是明智的危机公关。疫情确实增加了企业经营成本，但市场信息的传递有延时效应，经营者天天看着会计账，消费者却看不到...
日期：2020-08-04 17:50:05 点击：0
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[美食频道] 华天直属餐企 3月实现整体盈利
随着疫情防控常态化，餐饮业在统筹防控疫情和复产复工方面又有新进展。
日期：2020-08-04 17:47:07 点击：0
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[美食频道] 只见美食少见人——“无接触经济”站上风口
疫情防控期间，在有序复工复产的同时如何最大限度降低用餐风险，餐饮行业从业者通力合作，餐饮经营新模式“无接触餐厅”应运而生。
日期：2020-08-04 17:42:35 点击：0
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[美食频道] “无接触餐厅”重塑餐饮新形态
对餐饮行业而言，疫情是一次危机，也是一块试金石。疫情既是对企业公共卫生应急能力的考验，在加速行业洗牌的同时，又让更多商家认识到行业未来需要进行数字化升...
日期：2020-08-04 17:30:31 点击：0
