美食的对话--中法美食盛宴侧记

轻松的开场白

德勃雷与孔泉大使共同主持晚宴 2009年12月18日晚，孔泉大使夫妇在巴黎著名的布里斯托酒店（LeBristol）举行了一场别开生面的中法美食盛宴。法国宪法委员会主席德勃雷、总统办公厅主任弗雷蒙、三军总参谋长乔治兰、外交部秘书长塞拉尔、参众两院法中友好小组主席贝松和埃尔比永、伊西市市长桑蒂尼、罗阿大区区长杰罗、酩轩集团总裁纳瓦尔等60多位嘉宾应邀出席。德勃雷欣然与孔大使共同主持。 此次活动选在布里斯托酒店，主要是因为该酒店的主厨埃里克·弗雷雄（EricFrechon）被世界各地“饕餮”人士奉为“圣经”的《米其林指南》评定为最高等级三颗星美食制作网，全法国数以万计的美食餐厅大厨中仅有26人享此殊荣，趋之若骛的顾客往往需要提前数月才能预定上一顿由他掌勺的大餐。 法国和中国都是文化大国、美食王国制作美食小游戏，餐饮中体现出深厚的文化底蕴，法国人和中国人又对彼此的美食充满欣赏和向往。如果能让法国朋友同时品尝到由相同原料制作的中法大餐，同时配上各自的风味美酒如何制作美食，那么既能给人最高境界的“色、香、味”享受，更能突出中法两国多元文化的互补性，促进两国人民的交流、了解和友谊。去年年底，着眼于即将开始的中法建交45周年，孔泉大使夫妇已在巴黎另一家著名酒店小试牛刀中国评论网，取得奇效，因此决定在45周年纪念活动临近尾声时再举办一场更大规模、更高规格的文化交流、厨艺对话晚会。孔大使的这一倡议得到了布里斯托酒店总裁菲尔萧的积极响应。闻讯后，酩轩集团下属法国两大顶级酒庄白马（ChevalBlanc）和狄康（D`Yquem）奉献多款佳酿前来助阵，法国最大的鱼子酱供应商比托香（Petrossian）则拿出最新产品——从中国浙江千岛湖引进的淡水鲟鱼鱼子酱。 （来源：外交部）