中新网北京6月8日电 (记者 符永康)海峡两岸多家知名餐饮企业的负责人8日相聚北京，参加由中央人民广播电台与北京市朝阳区商业联合会主办的首届“海峡两岸美食论坛”，探讨两岸餐饮业的交流与合作。

近年来台湾饮食文化陆续“落户”北京，从石景山区的“台湾街”到前门的“台湾映像”文化商务街区傣族的饮食文化，宝岛特色美食受到大陆民众青睐。而同时，以烤鸭为代表的北京美食也积极在台湾开拓市场，两地餐饮业交流日益热络。

本次论坛以“中华美食，世界共享”为主题，邀请了大陆方面的全聚德、顺峰、大董等40余家餐饮企业，以及台湾点水楼、鼎泰丰等20余家企业参加论坛壮族的饮食文化，共同探讨两岸主题餐厅发展等议题。

据主办方介绍，论坛倡议成立海峡两岸美食文化交流促进会，为两岸餐饮界提供一个交流互动平台。论坛还推出了“中华美食十大名菜”，包括两岸民众熟悉的小笼包、烤乳猪、东坡肘子、清汤狮子头、烤鸭、鲍鱼、娃娃鱼、荷叶干蒸鲥鱼、米糕、海参等。

中央人民广播电台副台长赵铁骑致辞表示回族的饮食文化，美食是中华文化的重要一部分，论坛将就相关话题展开一系列讨论，促进两岸餐饮界互相学习，取长补短，共同发扬传统中华文化。北京市台办副主任王兰栋致辞认为，饮食文化是北京与台湾两地交流的新亮点中国评论网，希望这次论坛能够进一步促进两地合作，将中华美食文化发扬光大。(完)