本报讯 记者全来龙报道：在中国鄱阳湖国际生态文化节期间，参观者不仅可以欣赏到璀璨的江西文化，还可品尝到香甜可口的赣菜和香气四溢的江西名茶。

布置展区 摄/记者韩长明 现场向厨师学做菜 16日上午，记者来到南昌国际展览中心D馆探营。中国鄱阳湖国际生态文化节期间，这里将集中展示江西客家文化、陶瓷文化、林业生态文化和饮食文化等，其中饮食文化展厅可让观众品尝到独具特色的赣菜。 据江西省食品工业办公室有关负 责人介绍，饮食文化展区面积达324平方米，主要展示江西特色饮食文化，包括赣酒文化、赣南客家饮食文化、江西传统生态美食文化等，如获得“2002年度全国十大考古新发现”的李渡元代烧酒作坊、四特酒、兴国擂茶、安义传统米粉、上饶特色小吃等。展示方式主要为影视宣传、实物展示、现场操作等。 “饮食文化展区将有我省40多家食品企业参展，集中展示江西传统名优特色食品。”该负责人告诉记者，这些食品以传统文化底蕴为主体，突出产品的名优特色，四特酒、李渡高粱酒、万年贡米、会昌米粉、赣南脐橙等江西传统名优特色食品都将亮相。 记者了解到，在饮食文化展区内，参观者不仅可以看到江西风味的传统文化，还可以向兴国厨师学做被毛主席取名为“四星望月”的客家名菜，可现场品尝到香喷喷的乐平狗肉、景德镇的碱水粑等江西传统美食。 品名茶看现场炒茶 对于喜欢喝茶的朋友，位于南昌国际展览中心D馆的茶文化特色展馆中国评论网，是一个不容错过的地方。 江西拥有深厚的茶文化底蕴，茶文化特色展馆将向观众展示江西茶史，了解到江西茶叶的“中国之最”：汉代，开创焙制茶叶先河；唐代，成为“禅茶一味”的发祥地；宋代，是占据“半壁江山”的产茶地；明代回族的饮食文化，南昌文人写出“开千古茗饮之宗”的《茶谱》。此外，在清代，婺源茶、宁红曾受到美国人的赞赏，宁红还被俄国太子赠“茶盖中华，价甲天下”牌匾。 据江西茶业联合会有关负责人介绍，本次茶文化特色展馆，还将把观众带入现场炒茶的火热气氛，让观众品尝到各种荣获国际金奖、世界绿茶金三角茶叶、中国十大名茶等众多美誉的江西好茶。十余道工序，几十米的排场，不仅吸引眼球，而且现炒、现喝，茶香四溢。既看热闹藏族的饮食文化，又品味道。 在本次茶文化特色展馆韩国饮食文化，大家不仅可以欣赏到秀丽的茶艺表演，还将重温到世博会的茶艺精彩。南昌大学等4大高校倾情茶艺演出，茶歌、茶舞、茶戏等循环演出，穿插现场互动。走累了、口渴了，不妨坐下来喝杯茶！ 作者：全来龙