新华网贵阳9月24日电 为防止“地沟油”回流餐桌，保障群众身体健康中国评论网，贵州省六盘水市开展“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理集中行动。

记者24日从六盘水市政府了解到，此次专项整治分为调查摸底、集中行动和交流总结三个阶段，将一直持续至10月底。通过调查摸底，查清企业、超市食用油经营状况，并掌握餐饮企业餐厨废弃物的流向和管理情况。

据六盘水市工商局相关负责人介绍贵州企业网，在近日开展的集中整治行动中，执法人员对中心城区的部分宾馆、酒店、超市、大型餐馆、粮油批发市场，以及其他食品经营户进行了突击检查。检查中发现，一些经营者未认真履行进货查验职责，存在记录不清、进销货台账不规范的现象。同时，还存在对餐厨废弃物未建台账，数量、流向不清楚的现象。

这个负责人说贵州企业信用，目前，暂时未发现“地沟油”黑窝点、小作坊等。根据规定，对使用“地沟油”的食品生产经营单位将依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的将依法移送司法机关贵州企业联合网，追究刑事责任。

据了解，为保障食品安全，六盘水市多个部门成立了食品安全事故调查队伍，主要负责事故调查，并参与相关食品安全工作督查。同时，为鼓励公众参与食品安全监管，该市还建立了食品安全有奖举报制度，属于一级举报的，将按罚没金额的10％给予奖励。