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以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

时间:2011-09-06 13:00来源:互联网 作者:佚名 点击:
九阳为该电压力煲开发很多独创的新技术,下面我为大家逐一进行介绍。 1、智能调压技术,6段调压,各食各压 九阳在上一代电压力煲基础上发展出智能调压技术,压力煲可以根据食材种类,自动选择对应的压力等级,例如米饭对应30KPa,牛肉对应70KPa等等,而且不仅可以智能调节,

九阳为该电压力煲开发很多独创的新技术,下面我为大家逐一进行介绍。

1、智能调压技术,6段调压,各食各压

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

九阳在上一代电压力煲基础上发展出智能调压技术,压力煲可以根据食材种类,自动选择对应的压力等级,例如米饭对应30KPa,牛肉对应70KPa等等,而且不仅可以智能调节,也能用户根据自己的口味要求手工设定压力等级,不过这样比较适合富有烹饪经验的朋友,普通用户完全可以放心的交给九阳电压力煲来智能处理。

2、沸腾技术,让食物均匀加热美食制作视频,营养健康

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

该技术可以说非常新颖,在电压力煲中属于九阳的独创技术,是应用了物理学原理“温度一定的水在压力变化时沸点也会随之变化”,对已经在锅内高压下超过120摄氏度的高温水进行瞬间泄压,引起水的激烈沸腾,达到带动加热食物翻滚的目的。这个技术听起来非常的不可思议各种美食的做法,稍后我们会用实践来证明九阳“沸腾技术”的神奇效果。

3、智能泄压,无人值守烹饪美食

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

九阳的“智能泄压”技术也是整个电压力煲智能控制中重要的一环,通过电磁力控制一个机械杆可以所伸缩运动,而机械杆的另一端则链接着泄压阀,这项技术的构造并不复杂,但轻松解决了困扰电压力煲完全自动化的一个难题,是具有突破性的创新技术

4、上盖易开易合,方便快捷

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

上盖采用双轴设计,旋转轴和开合轴独立运作,同时带有助力设计,轻轻用力就可以开启或者关闭锅盖,免去了传统压力煲开合费力的麻烦。

4、压力眼,压力可视安全看得见

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

压力眼可以直观的观察锅内压力状况,使用更安全。

除上面介绍的这些新技术,九阳还针对压力煲安全使用退出了360度安全保护技术,针对压力煲清洗的易清洗结构,针对压力控制的智能双控压技术。这些优秀的新技术造就了九阳电压力煲的优异品质。

技术指标是比较抽象和难以理解的,所以下面我们将评测深入到大家最为关心环节,通过实际烹饪过程来呈现这款九阳电压力煲真实品质。

九阳电压力锅深度评测

米饭是我们在家中的常用主食,一般使用电饭煲进行焖制,用时在40分钟左右,今天我们要用九阳电压力煲给大家做一锅香喷喷的米饭,而且只需要10分钟保压时间就能做好。 食材和准备工作

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优质稻米

食材比较简单:淘洗干净的大米两杯,配合等量的清水即可。

一起放入电压力煲内胆中,再将内胆放入电压力煲中,这个过程我们要注意,一定要用干布擦拭干净内胆外壁,不能有水滴或者其他杂质挂在上面,以免发生加热不良或是短路的问题。

确认内胆完全放入锅中后,就可以合盖,九阳电压力煲采用了易开合技术,闭合锅盖只需轻轻旋转至密封位即可。

菜单功能选择

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操作面板特写

只需点击一下营养米饭按钮,如果没有其他要求,九阳电压力煲将在7秒后以20Kpa压力、标准口味开始进行米饭焖制,也可以根据自己的喜好,点击“口感选择”或是“压力加减”进行自定义设置。

蒸煮过程

开始焖制后,电压力煲会逐渐加热国内的水,约5分钟后,压力达到标准后会顶起安全眼,并进行九阳特有的“沸腾”操作:蜂鸣器连响几声,进行少量泄压,这样会导致锅内气压瞬间下降中国评论网,引起早已超过100度的水产生激烈的沸腾,从而达到充分加热米粒的目的。

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升起的安全眼

在开始焖制的约10分钟后,电压力煲进入了保压状态,LED屏幕开始显示10分钟倒计时,倒计时归零后进行自动泄压。

泄压过程

九阳引以为豪的自动泄压方式原理很简单,使用电磁力里推动机械杆对泄压阀进行控制,在泄压前为了提醒操作者安全还会用蜂鸣器进行警示,避免被高温蒸汽烫伤。

我们还发现九阳电压力煲的泄压不是一次完成,而是分成间隔5秒左右的多次泄压,逐渐降低锅内压力,我们猜测这样设计的目的应该是为了防止蒸汽一次性泄出导致的喷溅,而我们在测试某品牌的一次性泄压产品时的确发生了这种情况。

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泄压阀

泄压全部完成后LED会显示小写字母“b”,这时“安全眼”也会落下,表示电压力煲可以开启了。

香喷喷的米饭出锅

轻轻开启锅盖后就能看到香喷喷的米饭了,我们发现九阳电压力煲焖制的米饭色泽晶莹剔透,米粒蓬松饱满,非常提升食欲。

口感方面米粒软硬适中,一口咬下之后有比较明显两段口感的区分,米粒表面比较粘软,米粒内部比较劲道,适口的感觉非常不错。

如果有朋友喜欢更加粘软的口味,可以在焖煮前对米浸泡十几分钟,可以获得更松软的效果。

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米粒特写

沸腾新技术

与其他参测产品对比,我们发现九阳的沸腾技术产生了很明显的翻滚食物效果,焖煮后的米饭成品,米粒膨胀程度明显大于其他压力煲。而且从内壁挂汤的情况来看,其他两款产品的确传统压力煲一样,整个焖煮过程没有产生沸腾效果。

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三种电压力煲米饭对比(特别注意红圈内部分)

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九阳电压力煲挂汤特写

“沸腾技术”的原理简单,只是通过保压前的少量泄压,引起压力煲内高温水瞬间沸腾,从而带来翻滚食物的效果。不过从测试结果看,这项技术带来的效果还是非常明显的,米粒被充分翻滚加热,米饭也更加适口。虽然“沸腾”引起的内胆壁挂汤,增加了一点清洗的难度,不过相比所获得营养美食,这点小麻烦相信大家都会忽略不计。

九阳电压力煲功耗测试

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功耗计

对于大家比较关心的电压力煲功耗,我们也利用焖制米饭的过程进行了测试,测试结果非常令人满意,一锅米饭做熟仅需要约0.17度电,相比传统电饭煲焖米饭在0.5度以上的耗电水平要节约不少,可谓非常的节能,符合现代人环保低碳的生活方式。

九阳电压力锅深度评测

在中国传统的养生之道里,炖鸡是滋补调养很重要的一道营养美食。但传统做法非常麻烦,耗时也比较久。而九阳电压力煲提供了多快好省的新办法,一只炖鸡只需要30分钟,轻按一次按钮就能自动完成整个炖制过程,真是非常的省时省力。

食材和准备工作

褪毛去内脏的白条整鸡一只。

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白条鸡

葱切段、姜切片。

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葱段

少许料酒、大料;

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枸杞 大料

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南瓜 大枣

大枣、枸杞、南瓜适量。

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原始食材

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配制好的食材

菜单功能选择

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操作面板特写

将食材配置好后加少量水,标准以快要没过鸡肉为准,合盖后就可以按下“肉·鸡”按钮进行炖制了。如不做其他操作,九阳电压力煲会自动将国内压力设置为50KPa,并以标准口味开始工作。

炖煮过程

制作过程不需要其他干预,和焖煮米饭一样会有加热、沸腾、保压、泄压的过程,保压时间比米饭的10分钟稍长,需要15分钟。泄压完成后,等待安全阀回落,就可以开盖享受美味的炖鸡了。

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炖制过程中

滋补炖鸡出锅啦

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炖鸡出锅

经过约30分钟的等待,我们就可以吃到美味的炖鸡了,鸡肉嫩滑适口,鸡汤滋补清香,看到这,您是不是迫不及待要亲手尝试一下了?别着急,我们还有一道美食送上“萝卜炖牛腩”,当然制作主角还是九阳电压力煲。

九阳电压力锅深度评测

牛肉是常见肉食中不太容易做熟的,通常我们需要使用汤锅长时间焖炖,而肉质又很容易在焖炖过程中变老,变得更加不易食用。有了九阳电压力煲,可以在70Kpa的高压下对牛肉进行炖制,只需保压25分钟就可以炖制好营养美味的牛肉。

食材和准备工作

新鲜的牛腩肉切块

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牛腩切块操作

白萝卜、姜片、花椒、盐、味精。

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辅材和配料

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准备炖制的全部食材

菜单功能选择

将食材放入锅中进行炖制,这里注意牛腩和萝卜都含有一定量的水分,所以炖制过程不需要放太多水,水量占到食材的一半即可,合盖后点击“牛·羊肉”键开始制作。

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

点击“牛·羊肉”键开始制作

整个过程大约需要45分钟,泄压完成后即可开盖食用,从口感角度说,牛腩已经很软烂,咀嚼起来毫不费力,作为辅材的萝卜也吸入了牛肉的香味,既好吃又能解除一些纯肉的油腻。

以营养的名义 九阳电压力煲深度评测

萝卜炖牛腩成品

评测总结:

在对九阳电压力煲评测过程中,最让我们印象深刻的就是“沸腾”和“智能”这两个关键词,简单巧妙的“沸腾技术”解决了传统电压力煲对食物加热不均匀的难题,让食物在沸水的带动下进行翻滚,起到了均匀加热的目的;而“智能”更是无处不在九阳电压力煲操作过程中,一键式操作,智能控制整个烹饪流程;安全眼智能监控锅内压力;安全阀无人值守,智能泄压。

不过这款出色的产品也有一些需要改进的地方,例如发现泄压阀在闭合锅盖后如果处于错位状态,需要重新开盖后才能调整;附送的两个内胆没有对应的功能说明等等,相信九阳会在下一代产品中进行改进优化。

九阳电压力煲深度评测

压力锅又叫高压锅,早在1679年就被人类发明并且应用在生活当中。压力锅的工作原理是通过高压将食物加热到100摄氏度以上,以达到快速煮熟食物的目的,缩短了做饭的时间,也节约了能源,长久以来深受人们的喜爱。

以营养的名义

进入二十一世纪,压力锅技术也在不断升级和进步,电压力煲的出现使得压力锅的应用上升到了一个新的阶段。电压力煲结合了压力锅和电饭锅的优点,采用自动压力控制,智能泄压等多项新技术,彻底解决了传统压力锅的安全问题。同时应用电脑智能控制,抛弃了传统压力锅需要过分人工干预的麻烦,使烹饪佳肴更加简单便捷,多种美食也只需轻松一按。

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九阳压力煲JYY-50YS10

九阳一直是电压力煲的倡导者和领先品牌,有着丰富的电压力煲产品线,根据产品功能分为全能王、营养王、智压沸腾三个系列共19款产品,今天我们评测的九阳压力锅JYY-50YS10属于“营养王”系列,是一款市场认知度较高的产品。

产品外观及附件

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九阳电压力煲JYY-50YS10评测室实拍

九阳电压力煲JYY-50YS10采用厨房电器常见的白色为主色调设计制作美食的网站,外观典雅大方,密封盖镶嵌有抛光的金属材质,这种设计虽然提升了产品质感和档次,不过在加热过车中金属材质导热升温比较明显,不小心碰到会被烫伤,使用中要特别注意。

以营养的名义

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顶部及控制面板特写

操作面板采用封闭的薄膜按键设计,不容易进水或其他杂质,经久耐用。面板上分布有多个功能控制按钮,按钮文字简单明了,不看说明书也很容易理解。

以营养的名义

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附件及泄压阀特写

泄压阀采用可分离式设计,便于清洗,因为是自动泄压,在泄压阀旁还有一个由电脑控制的小推杆,自动泄压就依靠小推杆的伸缩来进行。

这里我们发现一个小问题,泄压阀容易旋转过度,导致安装不到位,而这种情况下,压力锅依然会自动进行加热工作,只有在压力达到一定程度,泄压阀开始漏气时,才会被操作者发现。这个问题对使用体验有影响,建议加入泄压阀防呆设计或是对泄压阀没有归位进行报警提示。

附件部分九阳提供了必备的电源线、量杯、饭勺、说明书、质保卡、合格证,还额外赠送了一个不锈钢内胆锅,不过说明书中没有对两种材质的内胆的分工进行说明或提示,也是值得改进的地方。

(责任编辑:佚名)
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