节日又要到了。好吃嘴们蠢蠢欲动，急于寻觅成都新兴特色美食基地。不要着急，本报为提前为你搜罗一箩筐好吃的地儿，只管按图索骥，然后大饱口福就好啦！

城南、城西：川派印象火锅

火锅在成都越来越缺乏创意中国评论网，同质化现象非常严重，到哪里能找得到正宗的川派火锅？用龚永泽的话说，川派印象火锅酒楼美食的俘虏，就是要拯救渐渐式微的川派火锅。川派印象的装修走的是正宗川西文化的路子，店面装修古色古香西式美食，最有特色的应该是服务人员的装束，俨然是古代店小二打扮，蓝色的底子在暖暖的氛围中非常抢眼，而店中几个包间居然是用古蜀国几大开国君主来命名的，让人恍然回到了文君卖酒、相如当炉的汉唐时期。这里的菜品和底料全部由名家主理，且选用金宫系列火锅调料提鲜提味，所有菜品生态健康，口感地道，是真正的辣而不燥，有人在这里连吃了十几天，都没上过火，所以回头客特别多。

美食地址：金沙附近的金阳路 紫荆紫薇东路

城中心：李庄白肉中餐馆

来自宜宾的李庄白肉经过老板李阳的演绎，已经形成了自有的一个品牌美食图集，并迅速攻陷成都人的味蕾。李庄白肉的原料，即猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，俗称“二刀肉”，每头猪仅有三公斤左右。因为这一部位的肉质佳，肥瘦匀称，无泡少筋。成菜后肥瘦连接紧实，不脱层分离，给人以感观美。品尝李庄白肉，你可以体验厨师的精绝的刀工，以及密制香辣酱的爽口开胃。事实上，在这里还有鲜嫩的非常鲜血旺、辣味笋片等多道名菜，以及在城市几乎吃不到的、经过改良后精致可口的乡村菜。

美食地址：黉门街

城东：打平伙中餐馆

“打平伙”，意思是几个朋友一块吃饭，大家共同平均付钱，实行AA制。而这家店名就叫“打平伙”。无论你几个人人来吃，店家都要凑个份子。结账时以人数均摊，然后扣除店家那一份子钱，就是你当场饭局消费的最终价格。这主意绝吧？更何况这里的蒸菜烧菜炒菜炖菜样样好吃，分量也很足。客官，吃啥菜，随便点啦！

美食地址：天祥街

城南异域风：萨拉伯尔韩国烤肉

“萨拉伯尔”是韩国古代新罗国首都的名称。萨拉伯尔的古称“徐罗伐”意思是“早晨的阳光最先照射到的神圣土地”。

1991年9月，韩国餐饮界“韩宇利外食产业株式会社”在中国北京亮马大厦开办了一家韩国风味的餐厅，店名为“萨拉伯尔”，几年间陆续地在北京、香港、大连、西安、上海、天津、齐齐哈尔、哈尔滨、沈阳、成都等地增设了“萨拉伯尔”分店。

金大中前总统亲自授予萨拉伯尔国民勋章“木奖”，这是韩国餐饮史上第一枚国民勋章。

一进店里每位服务员都会用韩语和你打招呼，并且在用餐期间服务都很周到，很有眼力价。

美食地址：桐梓林北路

采写 刘荔 摄影 李阳