中新网5月18日电 据外交部网站消息，2011年5月14日晚苗族的饮食文化，埃及开罗中国文化中心与埃中基金会在尼罗北京船联合举办了“中国饮食文化之夜”活动。

中国驻埃及大使宋爱国夫妇、使馆文化参赞陈冬云，埃及国际合作部次长夫妇、埃及外交部文化条法事务副部助、埃中商务理事会秘书长、前阿盟驻华大使、前埃及驻华大使等埃各界朋友以及巴勒斯坦驻埃大使、埃及国家电视台、新华社等埃中媒体记者近百人出席。

活动伊始，陈冬云以中国古代“王者以民为天，民以食为天”的说法直接切入主题，图文并茂地用PPT形式向来宾介绍了中国人的饮食习惯、文化等。接下来傣族的饮食文化，中国特级烹饪师张伟为来宾现场烹制了一道正宗的“粤味清蒸鲈鱼”。烹制结束后，大家纷纷对中国厨师精湛的技艺报以热烈的掌声中国评论网，并蜂拥而上观赏厨艺作品。

活动开始前，宋爱国还接受了埃及国家电视台三频道《世界各地》栏目记者的现场采访。他表示，中国和埃及都是拥有悠久历史的文明古国白族的饮食文化，两国和两国人民之间的友谊源远流长。近年来，中埃在经济、贸易、旅游和文化等方面关系取得了长足的发展。中国饮食文化是中国文化的重要组成部分，此次“中国饮食文化之夜”活动给大家提供了难得的机会，大家可以一边在这里欣赏尼罗河风景，一边品尝中华美食，共叙中埃友好。