迈克尔·沙克曼是在北京参加会议期间接受记者采访时做上述表示的。他说，美国商业化最成功的是转基因大豆，已有近２０年历史，很多美国人用转基因大豆制成的豆油进行烘焙、煎炸，目前为止没有发现任何安全问题。美国出口的转基因农产品和本土食用的转基因农产品是一样的。

    他表示，美国不强制对转基因食品进行标识，食品标签只在涉及安全和使用方法时才做标识。农民可以对有机食品申请标注，消费者如果不愿意食用转基因食品，可以选择经过认证的有机食品。

    “我和我的同事都吃转基因食品。”迈克尔·沙克曼说，美国超市２／３的食品含有转基因成分，很多美国家庭每天都食用转基因作物加工的食物，如早餐玉米片等。

    据了解，２０１２／２０１３年度，美国玉米产量为２７３８０万吨，其中２６３６０万吨为本土消费；大豆产量为８２６０万吨，其中２６３０万吨作为豆粕被本土消耗，另有８５０万吨被制成豆油用于本土食用和食品加工。

    在出口方面，２０１３年美国出口大豆和玉米分别为３９１０万吨和２４００万吨，其中出口到中国的分别是２４６０万吨和４００万吨。美国大豆５个主要出口国包括中国、墨西哥、日本、印度尼西亚和德国，主要用于饲料和食用油；美国玉米的主要出口国是墨西哥、日本、中国、委内瑞拉和哥伦比亚，主要用于饲料。