大力倡导在家里吃年夜饭_评论网--全球最大的政经类评论门户网站

       近来，为保障全国人民安度新春佳节，各地在应对新冠疫情病毒传播出台的防控措施中，“聚餐控制在10人以下”的规定成为标配。此规定的目的，就是防止发生聚集性病毒传染。由此笔者不禁想到，即将到来的新春佳节家家户户必备的一年一度大餐——年夜饭。
     春节是我国民间最隆重、最热闹的传统节日。春节习俗甚多，年夜饭就是其一。一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品。在吃年夜饭时，一家大小围坐在餐桌旁，共叙天伦，相互敬酒、祝福、祝愿，其乐融融，倍感幸福。所以，年晚饭又称团年饭、团圆饭。
     年夜饭原本是家人下厨，在家中欢聚。但随着我国人民生活水平的不断提高，吃年夜饭的方式也发生了变化；尤其是在城市，到酒店、宾馆预订年夜饭已成为一种时尚。参与吃年夜饭的人员也增多，原来是一家人，现在有的是夫妻双方、女儿女婿家的人都聚在一起。每到春节来临之前，一些饭店、酒楼就打出预订年夜饭的广告，市民也早早去办理预订手续。因此，许多饭店、酒楼年夜饭爆满，甚至提早一两个月就被预订一空。据报道，早在一个月前，杭州某知名老牌饭店的年夜饭预订已经饱和，只能定牛年春节年初一到初七的聚餐。
     诚然，在饭店、酒楼吃年夜饭，不但方便快捷，且还解决了亲自下厨之苦，饭后也不要忙于洗刷、拖揩等琐事，拍拍屁股走人。但现在新冠疫情形势严峻，自入冬以来，境外新冠肺炎疫情加速蔓延，全球疫情还在不断发生，随时都有入侵我国的可能，我国已陆续发现本土病例，并出现聚集性传染。新冠疫情外防输入，内防反弹，压力持续存在，防控工作一刻也不可放松。如果都要到饭店、酒楼吃年夜饭，势必会出现人员聚集现象，不利于疫情防控。因此，窃以为，今年的年夜饭也要随“疫”而为，大力倡导在家里吃年夜饭。
首先，大力倡导广大民众在家里吃年夜饭。各地乡镇、街道和村、社区干部，要深入村民、居民中，采取发放一封信、挂宣传横幅等形式，大力宣传当前我国新冠病毒疫情防控的形势，以及聚集性会餐的危害性；各类媒体也要开辟专栏进行宣传引导，提高大家在家里吃年夜饭的自觉性，从而，使在家里吃年夜饭蔚然成风。
    二是，提倡广大民众在家里吃年夜饭。在家里吃年夜饭是传统习俗的回归，是家庭一年一度的亲情大融合，一家人坐在一起，不受外界的干扰，无拘无束，不仅吃得开心，而且也吃得放心。因此，广大民众应积极响应，在家中筹办年夜饭。若已经在饭店、酒楼预订了年夜饭的，或退订，或与饭店、酒楼联系好，安排延时就用。
     三是，饭店、酒楼要积极支持在家里吃年夜饭。如有“不得承办年夜饭”规定的，要坚决执行；有退订或延期年夜饭的，要无条件办理。保障食品安全，食材要慎用，餐具要消毒，取消国外进口食材使用，对厨师、服务员进行全员核酸检测，实施分时、划区，错峰、限员。对入餐人员要测量体温，做好登记、公筷公勺、分餐、无接触点餐与结账等工作。
      年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。抗疫当下，在家里吃年夜饭，吃的安心，吃的健康，构筑中华民族的共同“圆”。 （奚居辉）

(责任编辑：佚名)