财经8月20日讯 中国乳制品工业协会第十七次年会在成都召开，国家工业信息化部党组成员总工程师朱宏任在开幕式上表示，乳品产业是重要的产业，服务三农，改善民生发挥着重要的作用，为我国经济建设和社会发展做出了重要贡献。乳制品行业要把提高质量作为核心任务三农项目，重点做好以下五个方面的工作。第一，坚持科学发展，加快转变发展方式。第二，规范行业管理三农直通车，严格落实产业政策。第三，注重质量品种，促进内需，扩大消费。第四，推进诚信建设，保障产品质量安全。第五，发挥协会作用，做好行业自律工作，鼓励行业协会采取有效措施，完善行规行约。

以下是文字实录：

朱宏任：尊敬的李成云副省长，各位企业家朋友，中外来宾，女士们，先生们，大家上午好。很高兴出席中国乳制品工业协会第十七次年会，首先我代表工业和信息化部对会议的召开热烈祝贺。向多年来一直未乳制品工业辛勤耕耘的企业家和企业员工表示敬意，向关心和支持乳制品工业健康发展的各界人士，向与会的专家学者，国际友人和新闻界的朋友们表示衷心的感谢。

乳品产业是重要的产业，服务三农，改善民生发挥着重要的作用，为我国经济建设和社会发展做出了重要贡献，近几年我国乳制品工业在党中央国务院的关心下，在社会各界的大力支持下，励精图治，摆脱三鹿阴影，行业面貌呈现较大改变，运行平稳，质量和效益提升总体呈现了良好的发展势头。2010年，乳制品总产量2160万吨，比2005年增长79%，行业结构调整取得进展，淘汰了一批奶源没有保证，生产技术落后的加工企业，生产装备、检验设备明显改善，质量安全保障能力得到提升，同时经过行业整顿规范，乳品企业的质量责任意识和管理制度建设进一步加强，诚信理念深入人心，乳制品质量有明显提高。必须指出，这些成绩的取得与乳制品行业上下共同努力是分不开的。在行业发展向好的同时，我们也应清醒认识到可持续发展的要求和广大人民朋友的期盼，我国乳制品行业发展还存在一些突出矛盾和问题。一是粗放型增长方式尚未根本转变，行业结构调整，发展方式转变，产业协调发展等深层次问题有待进一步解决。二是企业现代化管理和基本制度建设等方面还良莠不齐，一些企业管理水平不高，质量安全基础不稳，甚至一些大企业仍缺乏有效的风险管理措施，社会责任还未得到充分履行，制约了产业的发展。三是诚心建设亟待加强，个别企业利欲熏心不择手段，严重损害人民群众利益，败坏乳品行业声誉的情况时有发生。不断深入科学发展观，加快转变经济发展方式，继续推动结构调整，切实保障食品安全是实现乳品行业健康发展的首要任务，是各企业和各相关部门的共同责任。

乳制品行业要把提高质量作为核心任务，重点做好以下五个方面的工作。第一，坚持科学发展中国评论网，加快转变发展方式。乳制品行业要深入贯彻科学发展观，进一步提高对加快转变生产方式的认识，引领营养消费、健康消费作为发展目标，加快转变发展方式作为工作主线，推动结构调整，促进乳品加工业与奶牛养殖业协调发展作为基础，把科技进步、综合利用、节能降耗、质量安全、两化融合作为主要内容，把扎实推进食品企业诚信体系建设作用根本保障，促进行业实现健康发展。

第二，规范行业管理，严格落实产业政策。坚持按照走新型工业化道路和保障食品安全的要求进一步加强和规范乳制品行业管理，加快推进行业结构、区域结构、产业结构的调整，促进优化升级，按照振兴规划的要求贯彻产业政策，规范投资行为，严格准入条件，严肃查处违规项目，提高素质，实施以达标为内容的企业技术改造，大力发展奶源生产基地，鼓励乳制品企业通过自建参建规模化奶源基地建设，提高企业稳定可控的奶源，从源头上保证乳制品质量安全。

第三，注重质量品种，促进内需，扩大消费。鼓励和支持乳制品企业努力增加品种，大力提升质量，积极创建品牌，加强改善服务，全面提高以产品质量为核心的品牌影响力，以过硬的质量信誉为行业和企业赢得社会荣誉，继续调整优化乳制品产品结构。鼓励企业因地制宜，发展适合不同消费者需求的特色乳制品和功能性产品，不断满足广大人民群众对乳品消费多样化的需求。

第四，推进诚信建设，保障产品质量安全。坚持推进企业诚信建设是系统而有效解决食品安全问题的重要措施之一，是保障乳品质量安全的治本之策，要继续在乳制品行业大力贯彻事实食品安全法及其实施条例，增强企业的社会责任意识，完善企业制度建设，提升产品质量和保障能力建设，督促企业完善质量控制和质量追诉体系，全面落实主体责任。推进企业诚信体系建设，充分工信部发布的食品企业诚信建设行业标准，加快建立广覆盖的企业诚信管理体系。婴幼儿乳品配方生产企业做到百分之百建立诚信管理体系，为产品质量安全提供保障。

第五，发挥协会作用，做好行业自律工作，鼓励行业协会采取有效措施，完善行规行约。组织企业开展质量承诺为主要内容的自律活动，引导乳制品企业自觉承诺并履行质量责任，自觉接受社会监督，树立和维护企业信誉，支持行业协会参与乳品及相关标准制修订工作，开展行业发展研究，服务广大会员，培训总结提升传播科普知识，扩展国际交流方面的作用。

同志们，朋友们，我国乳业发展方兴未艾，有着良好的发展基础和广阔发展空间，我衷心希望乳制品企业着力提升产业质量三农中国，打造供给充足、绿色的乳制品工业。乳制品企业已经做出了积极贡献，乳制品企业还要做出更大贡献，我相信只要大家坚定信心，脚踏实地，努力工作，就一定能够推动我国乳制品工业发展迈向一个新的台阶，创造我国乳业的更大辉煌。

最后预祝大会取得圆满成功，谢谢大家。

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