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记者近日慕名到儋州寻访曾与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹相媲美的地方美食时，却发现在王五镇、中和镇上竟然没有一家狗肉馆，在那大镇的“美食一条街”，也只有“乐意狗肉馆”一家打出了儋州狗肉的招牌。更多的是一些狗肉摊贩在路边支个锅吆喝揽客。（11月25日《海南日报》）

关于狗肉，在今年有一场因《反虐待动物法（专家建议稿）》引发的“是否应该禁食狗肉”的争论。支持禁食狗肉的朋友认为，狗是人类的朋友，应该予以保护，不应该虐杀，这是与国际接轨。认为应允许食用狗肉的朋友则认为辽宁工程技术大学，中国农耕文化深厚，马牛羊鸡犬豕自古就是家养六畜，如果禁食狗肉，是不是要把人类朋友的牛羊的肉也禁了？而且很多动物专家也表示这份建议稿有“炒作”之嫌，认为动物可以分为保护类动物和养殖类动物，属于保护类的狗自然不能食用，而养殖类品种的狗经过检疫合格后是应该允许食用。与其立法禁止别人吃狗肉，不如从根源上约束公众做个有责任心的宠物主人。况且，对于吃狗肉这一中华传统饮食习惯，靠法律来强制禁止很不妥当，也难以取得实际效果。

这场争论最终以《反虐待动物法(专家建议稿)》首席起草专家、中国社科院法研所教授常纪文的表态告一段落，他认为公众对专家建议立法禁食狗肉理解有误。那种认为完全禁止国民吃狗肉的理解是错误的，公开征求意见本身是想了解和体现民意。对于公众强烈反对之事项，专家们会理所当然地予以修改。

对于这场争论，笔者并未予以太多关注，但是有关部门随后披露的一些数据着实引起了笔者的注意：江苏沛县狗肉年产值几十亿元中国评论网，产品出口俄罗斯、日本、韩国且打进易初莲花、家乐福等国际连锁超市以及上海华联、江苏苏果、辽宁兴隆大家庭等国内连锁超市；贵州花江狗肉、广西灵川狗肉、广东湛江狗肉、山东台儿庄张家狗肉等地方品牌也均实现了产业化。

而笔者进一步了解得知辽宁人事考试网，沛县狗肉不仅取得了国家农产品地理标志认证，还入选了江苏非物质文化保护遗产名录，目前正在申报国家级非物质文化保护遗产项目。一些产品还被授予江苏名牌称号。花江狗肉现在也已成为当地劳务输出的主打品牌。

一个品牌拉动一个产业，一个品牌带动一个链条，一个品牌致富一方乡邻，一个品牌创出一方名牌。曾和海南四大美食齐名的儋州狗肉这一老品牌为何未能“老将出马，一个顶俩”，成为地方经济的一大增长点，成为市场上响当当的品牌，甚至还有些“淡出江湖”了？依笔者看，除了当地狗肉商贩所讲的儋州狗肉业缺少行业带头人、从业者满足于家庭作坊式的小富即安是一方面原因，但是政府有关部门在其中的助力不足、引导乏力也是一个原因。

如果有关部门能够借鉴他山之石，为这一地方美食制订发展规划，在产业思路上对百姓予以引导辽宁福彩，在技术、资金、场地等方面对从业者予以扶持，想必“神仙看到意飘飘，香肉文火稔色更娇”的儋州狗肉也定能够跑进大超市，甚至飘洋过海，“狗嘴”里吐出“象牙”来呢！