来源：北京青年报

京城不少的酒楼餐厅您也可以来坐坐，虽然没有当年的艰苦了，但也是一种别样的纪念方式。红色美食成为七月这个炎热季节的一道美食主旋律。

红色第一站——上海

上海是党的“一大”召开的地方，虽然上海当年还笼罩在白色恐怖的阴影之下，但是却开启了党的生命。从《建党伟业》中我们可以直观感受到当年的紧张氛围。

糖醋小排骨

红色美食地——上海老饭店

“千姿百态上海菜，源头还在老饭店。”上海老饭店创建于1875年上海美食网，是上海菜的发源地，菜肴以选料精细、风味醇正而著称。尽管是为了展现美食的年代久远和传统正宗，但是在上海老饭店的墙上您多少还可以看到当年里弄里的老上海的气息，如果您有足够的想象力，更可以想象一番一群年轻人充满理想召开会议的场面。

推荐菜肴——糟菜系列、糖醋小排骨

老饭店主营传统本帮菜，所有大厨均来自上海上海美食推荐，20多道传统本帮菜，真真正正原汁原味。如“八宝全鸭”、“精扣三丝”、“本帮油爆河虾”、“红烧回鱼”、“南乳扣肉”等等老字号的上海菜。这个盛夏的季节，除了经典的本帮菜之外，您来这里感受红色，一定不能错过糟货中国评论网，这是上海人对用酒糟腌制的菜肴的爱称，在每年的夏令时节十分流行。这种用酒糟腌制的菜肴可荤可素，糟货系列有：糟香鸭、糟香鸡、糟香河虾、糟香百叶结五花肉、糟香口条、糟香肚子、糟香猪手、糟香凤爪、糟油笋尖、糟香毛豆等20余款。

地址：三里河东路5号（中商大厦直上顶端18层）

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红色第二站——江西

江西是我们党历史上具有重要意义的一站，从江西瑞金到井冈山，尤其是井冈山是著名的革命摇篮，这里诞生了第一个农村革命根据地，确立“以农村包围城市、武装夺取政权”的具有中国特色的革命道路。

江西瓦罐

红色美食地——西江美食舫

西江美食舫是一家地道的江西特色风味餐厅，庐山瀑布、井冈翠绿，青砖碧瓦；名家字画、景德镇瓷器的陈列尽显风韵。凝聚赣菜底蕴文化的民间瓦罐煨汤和煨菜系列、赣味农家烧菜、炒菜系列是西江美食舫的特色。

推荐菜肴——江西瓦罐、石磨庐山石鸡、

招牌菜之一是江西瓦罐上海美食餐厅好去处，它是民间传统煨汤的方法，用的是土制陶器。陶土中含有微量元素，水是天然矿泉水，食材之中加入多种名贵的天然药材，然后用硬质的木炭恒温煨足7个小时。像家乡土鸡猴头菇汤，选用的土鸡不能太老，将营养成分充分溶解于汤中，汤煲得越来越鲜。不仅口味独特，还具有健胃补脑的功效。石磨庐山石鸡里的石鸡肉质口感柔嫩细滑，鲜嫩肥香，有清心、润肺的作用。烹饪好的石鸡下面垫的是红薯，红薯有宽肠胃、通便秘的功效，吃起来软烂入味。此外，还有将军霸王鸭、井冈山老表笋、桂鱼煮粉、南昌炒米粉。

地址：朝阳区左家庄西街6号楼、海淀区健德桥西北角（地铁十号线健德门站A出口）

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