今年中央一号文件的核心内容是农业供给侧改革，其中很重要的一个方面就是从国家层面指导种什么的问题，这也是农民朋友最为关心的大事情——
　　俗话说：“二月二，龙抬头，家家户户使耕牛。”意味着春回大地，接下来就要考虑今年的农业生产了，对农民朋友来说，最为关键的是确定今年要种什么。
　　很多农民的玉米还在仓库里压着，但是又一年的春耕时间到了。一些农民种地种怕了，粮食价格一跌再跌，玉米都快发霉了，价格却只有四毛几。翼城种粮大户刘仪伟说：“原来还准备把玉米卖掉好好过年，但是又泡汤了”。
　　很多农民发愁，到底该种什么？玉米价格不稳定，专家一会儿说涨，一会儿说跌，风向变得太快，他们都迷茫了……近日，记者走访了我省农村一些新型农民，看看他们都在忙些什么？
 

调结构推进农业提质增效

　　正月初十，绝大多数农民还沉浸在浓浓的年味中。我省太谷、高平、沁水、榆次、太原等地的50多位新农人，在山西光影传媒、高平市红森林合作社、省农产品市场流通协会等单位的牵线搭桥下，行程700多公里，赴河北省唐山市滦南县胡各庄镇西庄店村南唐果业合作社的种植园区，学习桃树无休眠新技术，参观春节上市鲜桃，探取高效益桃树栽培真经。
　　“南唐果业”是国内高效益桃栽培的翘楚，理事长张志刚被誉为“中国种桃第一人”，其独创的温室桃树短休眠、无休眠促早熟技术，能随心所欲控制桃的成熟期。采用这项技术，可确保鲜桃元旦至正月上市，巧打市场空档期。栽植第二年，一亩大棚桃的产量就可达3000公斤左右，平均净收益6-7万元，最高亩效益曾一举突破10万元。
　　在“南唐果业”新品种展示棚内，红又亮2号、未来红、春雪3号、鲁红蜜、国庆巨蟠……一共17个新品种，在市场上都极具潜力，有毛桃也有油桃，颜色有红的、黄的，还有白的，新品种在朵朵桃花的掩映下，让这些新农人陶醉。
　　太谷县北汪乡西山底村的年轻农民杨浩，是个种植大棚西甜瓜的高手。为了“弃瓜种桃”，一进“南唐果业”商品桃生产棚，就缠上了张志刚这位种桃达人。
　　“桃树为什么会休眠？短休眠到底多少天为宜？到底用什么方法解除休眠？”杨浩连珠炮式的发问，代表了大多数新农人的疑惑。
　　“张总，桃树短休眠时，棚内温度保持多少为好？破除休眠后，棚内温度保持多少为宜？”
　　在一张张渴盼的眼神注视下，张志刚毫不保留，抖包袱似地“抖”出了各种问题的标准答案。
　　太原市尖草坪区柏板村的杨彩军，是个地道的葡萄种植匠，种葡萄之余也想再种几亩高效益大棚桃。在“南唐果业”实地观摩后，头脑活络的他思路豁然开朗，现场订购500棵桃苗后，马上向随行的晋善晋美品牌联盟负责人赵宇了解起了网上销售鲜桃的可行性。
　　沁水县中村镇张马村农民张小红，去年两个棚种的都是茄子，人工和资金没少投入，收益却一般。“当前大棚桃种植处于刚起步阶段，咱看好了就要早下手，迟发展很可能就会没钱赚。”这次现场参观后，张小红第一个出手，订了三个品种共1300棵苗子。
 

在品种不变的情况下提升品质

　　在兴县安家庄村春雨农庄里绿树成荫、鸟语花香，一派春意盎然的景象。小桥流水、鸟鸣鱼跃，这样的美景也吸引了四面八方的游客。
　　安家庄村属兴县康宁镇，地势开阔、交通便利，313省道穿村而过，加之境内空气清新水源丰富，这一地理特征也成为了发展旅游产业的突出优势。去年，当地7户农民利用这一优势，自主成立了农业专业合作社＋特色旅游+农产品加工为一体的公司化运作企业。
　　春雨农庄经理王国文说，为了响应国家精准扶贫的号召，他组织了7户致富能力强、有经济实力的农民。经过一年的筹建，投资700余万元建立春雨农庄专业合作社。占地面积20亩，有三个产业项目，包括农机具销售、小杂粮加工和新型温室旅游山庄。农忙时节以农机销售、租赁为主，农闲时节以特色农家乐为主，来到这里，既能体会到丰富多彩的农家生活，品尝到风味独特的农家饭菜，还可亲眼目睹绿色农产品的生产加工过程。
　　为了助力精准扶贫，他们主动吸引周边村落建档立卡贫困户家庭的剩余劳力来这里从事服务工作，以此帮助这些家庭增加收入，到现在已有30多个村民到此从事服务工作，虽然收入不高，但也为当地农民解决就业、增加收入发挥了积极的作用。
　　今年47岁的王军军是兴县康宁镇安家庄村农民，多年来一直靠种地为生。2016年10月，随着安家庄春雨农庄的开业试运营，他也成为了春雨农庄的一名产业工人。王军军说：“收完秋就没做的了，自春雨农庄试运营后，我一个月能赚2千多块钱，我已经干了三个月了，与往年比起来，今年收入多，可以说山庄给我带来了实实在在的好处”。
　　王国文还告诉记者一个好消息，2017年，春雨农庄专业合作社可形成加工小杂粮10万余斤的产能，将带动周边1000余农户参与其中，可增加农民收入300余万元。
 

今年到底种什么？听听专家怎么说

　　在农村有这样一种现象，那就是什么农作物贵农民朋友都跟着种什么农作物。等到大家都种的时候，价格就会下降了。
　　看农业专家、中国乡村之声特约评论员张子雨如何给农民朋友支招：农业的供给侧结构性改革是眼下最重要的任务之一，农民朋友一定要紧跟宏观调控的脚步。那么今年种啥才最牢靠呢？其实今年的一号文件里已经说得很清楚。
　　今年的一号文件里专门提出，粮食作物要稳定水稻、小麦生产，确保口粮绝对安全，重点发展优质稻米和小麦。合理调整最低收购价水平，形成合理比价关系。也就是说，小麦、水稻今年有政策的强力保障，可以放心地种。
　　除了小麦和水稻之外，今年大豆可能会有明显的起色，一号文件里说道，增加优质食用大豆、薯类、杂粮杂豆等。调整大豆目标价格政策。而且我国的粮食进口当中，大豆占了80%，按照“保障有效供给”的原则，大豆今年可能会有不小的利润空间，甚至有媒体预计，大豆的价格今年还会上涨。
　　相比之下，今年种玉米可能就不是最好的选择。文件里说“坚定推进玉米市场定价、价补分离改革”，而从目前的情况来看，玉米库存居高不下，看起来，玉米价格低位运行是大概率事件。
　　选好了种什么，还得考虑具体的品种。其实一号文件也提供了明确的指导。一号文件里说，“坚持质量兴农，实施农业标准化战略，突出优质、安全、绿色导向，健全农产品质量和食品安全标准体系。”仔细看一下，就能找到选种的标准。
　　首先就是优质安全的。这几年，食品安全问题的关注度越来越高，大家对高质量农产品的需求也水涨船高，而优质的农产品，必然是安全的农产品。所以，在选种的时候，大家宁可多花点钱，也要买到优质品种，而且在耕种的各个环节都要确保食品安全，这样，农产品在市场上才能获得独特的竞争力。
　　在优质安全的基础上，特色农产品也可以当作考虑的重点。一号文件说，“实施优势特色农业提质增效行动计划，促进杂粮杂豆、蔬菜瓜果、茶叶蚕桑、花卉苗木、食用菌、中药材和特色养殖等产业提档升级，把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。选好了种子，才能有好收成，选择种植品种的时候，首先要看政策导向，有了政策扶持，就能事半功倍；在此基础上，把握市场的走向，在经验和技术充足的基础之上，选择市场急需的品种，随行就市，就有更好的效果；当然，优质、安全、有特色的农产品，永远都是获取好收益的基础。

本报记者 张云