天涯共此“食”，最美年夜饭_评论网--全球最大的政经类评论门户网站

      大年三十，是农历一年的最后一天。在这天晚上，即年三十晚，华夏民众，海外侨胞，家家户户都要吃年夜饭，又称团圆饭。
      春节，是中国民间最隆重、最热闹的传统节日。春节习俗甚多，而一年一次的年夜饭则是全家都要动员的大餐。这天，无论你身处何地，都要赶回家吃年夜饭。在年夜饭上，一家老小围坐在餐桌旁，互敬互爱、共叙天伦，充分表现出中华民族家庭成员的骨肉亲情。老人们看着儿孙满堂的欢声笑语，倍感幸福；年轻一辈也正借此机会向父母表达养育恩情。因此，一年一度的年夜饭，对中国人来说是极其重要的，是家家户户最愉快、最美好的时候。真可谓是，天涯共此“食”，最美年夜饭。
    最美年夜饭，美自食材精良。年夜饭上，家家户户都会摆上寓意吉祥的菜品，拿出最好的饮料。主菜肴有清炖老鸡，象征着大吉（鸡）大利；有鱼制品，象征着年年有余（鱼）；有肉圆子、汤圆，象征着一家人团团圆圆；有莲藕，象征着一家人心心相连；还有带青的蔬菜，象征着家人个个四季常青、健康长寿……；饮料有白酒、红酒、果汁，象征着家人今后的日子红红火火、顺顺利利。
    最美年夜饭，美自家兴人和。在筹备年夜饭时，一家人各尽所能，有的帮择菜，有的忙添火……；吃年夜饭时，一家人把盏言欢，相互祝愿。千言万语中，句句充满着吉利、喜庆和期盼。在酒足饭饱之后，一家人又围坐在一起“守岁”，嗑着瓜子，看着“春晚”，有的还聚在一起打扑克、搓麻将、玩纸牌等。这样欢欢乐乐，愉愉快快地一直要等到新年的钟声敲响之后才入睡。
    然而，随着时代发展，人们生活水平日益提高，年夜饭制作方式也发生了变化，许多家庭尤其是城里的家庭，年夜饭有的已不是在家中办了，而是早早的在酒店里定制；有的年夜饭后，不是在家或回家“守岁”了，而是去了电影院、歌舞厅、网咖间，甚至还有的步入赌博场。老人们眼巴巴地看着一个个离去的背影，只好无奈地独自在家，一边“守岁”，一边等候家人的归来。窃以为，如果这样，非但冲淡了家的味道，且也给最美年夜饭带来了缺憾。
    其实，自党的改革开放政策后，尤其是党的十八大以来，人们的日子越过越红火，生活越来越甜蜜，佳肴盛馔已成家常便饭，吃年夜饭主要是以享团圆之乐。再如今，人们为了创业，一家人常常是聚少离多，许多人年过甚至不出三天，就匆匆与亲人告别，奔赴他乡。老人们就奢望一家人能有多一点时间在一起说说笑笑；孩子们就盼着与父母能多一点时间在一起戏玩撒娇。窃以为，年夜饭无论是在家，还是在酒店，都别忘了家的味道，要珍惜这最美时光。
   天涯共此“食”，最美年夜饭。芸芸众生们，无论时代如何变迁，吃年夜饭将传扬不息，到任何时候都不要忘了家的味道；亲情交融，永远将是最美最美的。（奚居辉）
(责任编辑：佚名)