本报讯 （记者李川）本周日，“北京食区”将带您走进位于海淀区定慧桥西北角的“刘家饭店”，体验来自刘少奇家乡的特色美食。

经理晏女士说，饭店主打刘少奇故里湖南宁乡的特色美食，兼营其他湘菜各种美食的做法，以及粤菜、海鲜等菜品。该饭店的总店开在湖南宁乡。2007年进入北京市场后，“刘家饭店”力求将宁乡的特色美食和优美的自然风光推荐给食客。为此最新特色美食中国评论网，店内的厨师和特色菜的主要食材均来自宁乡。饭店厨师长陈先生说：“比如这道流沙河花猪肉，其中的猪肉就出自宁乡农家自养的花猪，这种猪8个月时间只能长到40斤左右，所以瘦肉多肥肉少，而且肉质细嫩且有弹性。此外，宁乡沩山运来的豆腐也极具当地特色，它由高海拔处流下的山泉水制作而成，这也是当年刘少奇最喜欢的菜之一”。

同时，该饭店还大力弘扬刘少奇的革命精神，饭店的长廊和包厢均张贴着刘少奇的生平事迹及照片。

截至周四下午6时，只要您报名，就有可能在本周日中午体验刘主席的家乡美食。由于名额有限，只能有两名幸运读者携家人或朋友参与（限4人）美食的制作，所以请发短信向我们介绍您家乡的伟人，只要您的短信够精彩，那么周日的美食就属于您了。

本期餐厅·刘家饭店

★地址：海淀区定慧桥西200米路北

★招牌菜：流沙河花猪肉、沩山豆腐、干锅野菜、大汉烧肉

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作者：李川