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国庆大假去蒲江品美食观美景

时间:2011-09-30 10:55来源:互联网 作者:佚名 点击:
国庆大假立马上演,物美价廉的好去处咱家门口多了去了,何必舍近求远去找乐子呢?这不,距离城区仅50分钟车程的蒲江又要迎来一年一度的“成都乡村美食节”了。吃蒲江美食、赏蒲江美景,体验“成都花园、绿色蒲江”。 品正宗跑山鸡 作为2010“成都乡村美食节”主办地的县城鹤

国庆大假立马上演中国评论网,物美价廉的好去处咱家门口多了去了,何必舍近求远去找乐子呢?这不,距离城区仅50分钟车程的蒲江又要迎来一年一度的“成都乡村美食节”了。吃蒲江美食、赏蒲江美景,体验“成都花园、绿色蒲江”。

品正宗跑山鸡

作为2010“成都乡村美食节”主办地的县城鹤山镇,云集了蒲江美食中的精品,光是鸡就有火锅、凉拌、红烧、清烧、爆炒……加之配套的一些特色美食小吃,那里绝对是应有尽有。

特别推荐:蒲江烧鸡

主要材料:生态跑山鸡、配以自制泡辣椒、家常豆瓣。

特色亮点:蒲江烧鸡,鸡肉软糯有韧劲,麻辣中略带微甜,油而不腻,辣而不燥口感厚重,回味悠长。

美食连线:能在蒲江吃到烧鸡的地方有很多,想要吃到正宗的烧鸡美味就赶紧拨打下面的电话:刘烧鸡联系电话88551200,邱烧鸡联系电话88536838,殷烧鸡联系电话15828040509,火锅肥肠鸡联系电话13550233321,蒲江生态白乌鸡馆联系电话88552869。

出游贴士:成都出发,成雅高速蒲江县城出口,直走1000米,过广场后左边第三个路口就进入美食街区。晚上可住鹤都家园酒店、桫椤湾饭店、仙鹤宾馆等。

玩水观景 品稻香鸭

蒲江河、临溪河清澈的河水长年潺潺而流。沿河的居民将宰杀打理后的土鸭以特殊方法红烧烹制成乡村美食“稻香鸭”,回味中有淡淡的稻香。

特别推荐:稻香鸭

主要材料:生态土鸭、家常豆瓣、蒲草。

特色亮点:选用仔鸭,宰杀后用稻草和蒲江特有的“蒲草”烟熏至呈茶色,待皮黄油亮之后,再用自制辣椒酱、自产清油(菜子油)等香料配上新鲜的青豆米,红烧烹制成正宗乡村美食“稻香鸭”。

美食连线:在蒲江的蒲朝路边的农家乐中都能品尝到这美味美食的制作,现在给好吃嘴推荐几家:静丽庄联系电话88591588,五龙农家乐联系电话88532192,水碾坊联系电话13699095485,清溪山庄联系电话13880308782,黄桷树联系电话13688398346,木板房联系电话13882081683,河边大院联系电话13548116992。

出游贴士:成都出发,成雅高速蒲江县城出口下站,沿蒲朝路直行5公里,沿途有明显的路标。

成佳大啖六合鱼

成佳“六合鱼”来自省级风景名胜区的朝阳湖、长滩湖中的大花鲢鱼,最大的竟有二十余公斤。鱼肉中富含极高蛋白质和多种不饱和脂肪酸,除此之外美食制作方法,三湖鲢鱼还有鱼头大、肉多刺少、肉质细嫩等特点。

特别推荐:六合鱼

主要材料:鲢鱼、泡椒、泡酸菜

特色亮点:“六合鱼”是用蒲江三湖鲢鱼经大厨加以农家自制的泡椒、泡酸菜等特色农家佐料精心烹制而成,集“麻、辣、鲜、香、嫩、烫”六种感官为一体的美食。

美食连线:在成佳有一个“六合鱼”美食区,区内农家乐都经营“六合鱼”各有各的特色。 陈氏六合鱼联系电话88666258,蜀西楼联系电话88591293,茶马世家联系电话88651899,佳和苑联系电话13730868287,友助山寨联系电话13540012488,九莲山庄联系电话88696555。

出游贴士:成都出发,成雅高速成佳出口下,往右品六合鱼、往左品火锅兔、茶膳、河鱼等,沿途有明显的路标。

登高望远 品生态美食

马尾松是蒲江特有,四川稀有的植物,蒲江当地的农户自古以来有用发酵的马尾松松针、老茶叶加以老玉米、过河藤、水蕹菜等调制成生态饲料喂猪的习惯,用天然食材喂养出来的猪,肉质细嫩。用生态猪烹制而成的菜肴更是数不胜数如官升排骨、了翁香肘、生态老腊肉……

特别推荐:过桥排骨

主要材料:生态猪排、家常红油、豆豉、农家小泡椒。

特色亮点:官升排骨是精选蒲江生态猪的肋骨制作美食小游戏,加以特制红油、豆豉,农家小泡椒经过繁琐的工艺制作而成,此菜香味浓郁,色泽红亮,肥而不腻。整块的排骨放在盘中犹如一座拱形红玉石桥,故名过桥排骨。

美食连线:在光明乡四星级乡村酒店官帽山庄能评尝到美味的过桥排骨,联系电话13699052632。

出游贴士:成都出发,成雅高速蒲江县城出口下站,到光明乡3公里,沿途有明显的路标。

成都商报记者 王荣

(责任编辑:佚名)
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