各式各样的异国美食。本报记者 吴珊 摄 在上海世博会展馆片区，有不少美食区域，亚洲的，欧洲的。东南亚、南亚国家也在自己的主题馆内设置了美食餐厅。 《云南信息报》记者带您去看看印度、斯里兰卡、泰国的美食，看看东南亚、南亚国家的商人们怎样吆喝。因为他们用美食带动旅游产业的经验，值得我们借鉴。 印度小伙卖力歌舞吆喝美食 7月28日，靠近中午12点，进入印度馆的游客们，这时都已饥肠辘辘，哪有心思看那些花花哨哨的印度工艺品，还是先填饱肚子吧。这时，正好耳边飘来一句英文一句中文的叫卖吆喝声，“印度芒果酸奶汁，解暑解渴啊！快来品尝。” 记者扭过头去看，一位留着典型印度“美男胡须”的小伙子正在卖力地对着游客吆喝，期待将大群游客吸引进店用餐。小伙子身穿厨师白外衣，头戴厨师帽中国评论网，他的“芒果酸奶汁”的中文发音不太标准，可是足以让游客知道他在干什么，想干什么了！ 吆喝奏效如何制作美食，游客三三两两地陆续进入餐馆，里面更是一片忙碌，这边炉火烧起来，有一位厨师正在和面粉，接着他把和好的面扭成团，再拉长成面块，再贴到铁炉子里烤起来。他的右侧，厨师正忙着熬鸡汤，他的左侧，一位厨师正在忙着压芒果汁和冰块……他们忙碌着，也是现场展示着他们美食的制作，游客兴致勃勃地观摩着，并随之为其娴熟的制作食物的过程的美好所吸引，要上一份所需，独自坐在桌边细细品尝起来。 正吃得香，一首印度歌曲飘进耳帘，抬头一看，正是那位又是中文又是英文吆喝的印度小伙子，他又用起了新招——唱英文歌，他唱歌时，似乎全身的细胞都动了起来，他的头、胳膊、腿，都在跳舞。 记者赶紧问身边的印度厨师，指着那位小伙子问，“他是厨师么？”答案，“不是。”看得出来，他虽然是厨师打扮，但是他的销售方式却有着地道的销售精英轨迹。记者问他，“是不是一天都这样销售？”他笑到，“我变着法儿地逗客人开心，让他们开心进来，满意地离开。我还会用这种方法吸引更多的游客买印度产品，不仅仅是美食，还有别的更多的印度产品。” 印度小伙子告诉记者他的名字，竟然叫“拉兹”，那可是中国人熟悉的《流浪者》的主人公名字，这个“拉兹”不简单呢。 斯里兰卡美食五颜六色 斯里兰卡，美食的招牌制作得非常精美，上面包括菜名、菜价、图片都全数囊括了。他们甚至在美食的旁侧，设置了“锡兰红茶”品尝坊。 斯里兰卡的美食菜谱，已经做成了多种样品菜，直接摆放在玻璃柜中，这样客人看菜点菜也很方便。38元一份的科泰罗蒂，类似于我们中国的炒饭，可是味道却是不一样的。辣炒五香豆、薄煎饼卷、玫瑰果冻美食制作视频，美不胜收，厨师们一律橙黄色工作服，鲜亮精神。 有客人到面前询问，他们总是有问必答——“这是一道什么菜呀？用什么做的呢？”他们回答得让你满意，“鸡肉、咖喱、香料，还有生菜等”。 他们享受的表情，往往来自于客人的赞赏，这里坐满了宾客，逛世博，逛累了就坐下来吃，而斯里兰卡馆，是从浦东进入的不太近也不太远的馆，往往逛到这里正时值中午制作美食的网站，因此很多游客选择在斯里兰卡馆享用午餐，这也成了斯里兰卡商人们在世博会上与游客们心心相印的环节。 什么样的美食才吸引人？斯里兰卡的厨师们绞尽脑汁，耍花哨，还要可口，美食中要有吸人眼球的“红宝石”般的颜色——那么把果冻做成玫瑰红吧，还要有融合了西方与亚洲部分国家喜欢的西餐，有PIZZA，还有炸面食，名字都要叫响——斯里兰卡蔬菜咖喱、三角饺、炸鱼球、粗糖布 (责任编辑：佚名)