新华网北京2月22日电（记者 袁晗 刘厦 陈杰）如果说种业是农业的“芯片”,那么种质资源就是种业的“芯片”。什么是种质资源？它和国家粮食安全有何关联？开展种源“卡脖子”技术攻关，必须解决哪些问题？带着这些热点问题，新华网记者专访了中国农业科学院副院长、中国工程院院士万建民。

　　一粒小小的种子到底多重要？

　　解决粮食安全问题，我们必须要提高单位面积的生产能力。种子，就是品种，是决定产量的最基本的要素。

　　种质资源是种业的“芯片”，也是国家的战略性资源，要保护和利用好种质资源，这是种子的基础和源头。“解决好种子问题，首要任务是加强种质资源保护和利用，加强种质库建设。”万建民说，建设国家种质资源库，实际上就是把优异的基因资源储存起来，也是保护好这些战略性资源。

　　万建民介绍，比如水稻种，在常温下，只能保存1年至2年，但是如果是零下18度，湿度小于50%的国家种质库，种子在这里的保存寿命可延长到50年。

　　在我国，能将种子保存寿命延长到50年以上的长期库有两个。现在位于北京的这个国家种质库保存了粮、棉、油、果、蔬等340种作物，主要任务是对农作物、蔬菜等作物及其野生近缘植物种质资源进行长期战略保存。另一个长期库是位于青海西宁的复份库。

　　另外，新的种质库正在建设，设计容量为150万份，建成后将成为世界最大的种质库。

　　还面临哪些问题？

　　总体上，我国农业生产用种安全有保障，风险可控，但在一些品种、环节和领域还有不少短板和弱项，比如资源保护利用不够，一些领域育种创新特别是基础原始创新与国际先进水平有差距，玉米、大豆、个别蔬菜品种等竞争力不强。

　　万建民分析，除了耕地、水等条件外，原因一方面是长期以来我国在水稻、小麦等口粮方面的科研和人力投入更多，大豆和玉米方面投入资源相对有限，同时生物育种等技术应用还不充分。他举例说，中国的鸡肉市场主要有白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主。虽然中国本土的黄羽鸡吃起来口感相对比较好，但白羽肉鸡凭借着料肉比最低、生长速度快、生产效率高等显著优势，在市场中占据更有利的地位，可是长达百年的时间里，其种源却被外资企业牢牢把控。除此之外，高端设施农业中的一些蔬菜，还是国外品种占据主导。

　　万建民说，种业不仅仅是种源本身，还包含研发和生产、销售和售后服务等相关的产业，以及涉及种质资源发掘、保护与创新技术、新品种培育技术、种子生产和加工技术等。

　　如何从“吃饱”到“吃好”？

　　近年来，在不断提升产量潜力的同时，我国的农业发展更加关注营养和健康。万建民说，我们要不断地提高玉米和大豆的产量，尽可能生产更多的饲料作物，要满足养殖业，提供更多的猪牛羊肉、蛋、奶，来提高人民生活的水准。

　　中国蔬菜种业创新能力与发达国家相比还有一定差距，要加大蔬菜的育种，生产更多的水果和蔬菜，满足老百姓的需求。

　　另外，我国水稻品种培育还关注特殊群体的需求。中国农科院作科所和南京农业大学育成的新型低谷蛋白水稻品种“W088”，做的米饭不仅可吸收蛋白显著降低，且食用后升糖指数低，适合有慢性肾脏病、糖尿病人群。

　　万建民说，在基础研究方面，还需要进一步加强。同时，做强企业，建好基地，推进产学研深度融合，早日实现重要农产品的种源自主可控。