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前日，全国政协委员、国家质检总局原纪检组长郭汝斌就“毒奶粉”事件表示，在现有的治奶流程中，各部门有各自的职责，“但不是有人引咎辞职，所有的问题就都是质检部门的。”(新京报)

去年以来，一些地方查处多起乳品三聚氰胺超标案件再度引起舆论关注。三聚氰胺阴魂不散，人们自然心意难平：到底是什么原因斯德哥尔摩综合症，导致“毒奶粉”沉渣泛起？谁又该为此负责呢？作为原国家质检总局官员，郭汝斌就“毒奶粉”事件的表态虽有撇清质检部门责任之嫌，但他所谈及治理奶粉的食品安全体制之弊，仍然使人难以释怀。

食品安全管理体制之弊，正如郭汝斌所言，在于“任何人或者部门都有工作不落实的情况”。但问题是，由卫生、质检、工商、食品药品管理等多个政府部门参与管理的食品安全监管体制，为什么不能成为一个完善、高效的体制？其中的症结在于网易评论，各监管部门之间如何做到监管环节的有效对接，不留管理空白，避免“龙多不治水”的窘境，这才是必须正视的问题。

从食品安全自身的特性来说，其有效监管涉及生物学、医药学、化学、流行病学等多种学科的系统工程，理想的监管形态当是自成体系，而不应将其割裂开来。为了消除管理弊端，业已实施的《食品安全法》高度重视各监管部门之间的协调工作。设立食品安全委员会，强调地方各级人民政府的综合职责，正是为了解决监管部门之间权力交叉、管理空白的现象。可以想像，如果食品监管力量能够最大限度地发挥应有效力，毒奶粉根本不可能死灰复燃。

“但不是有人引咎辞职，所有的问题就都是质检部门的”这种为己开脱责任的言论，正折射出在食品安全监管体制中职责不清的乱象。这种体制积弊，既在管理上不能做到无缝隙覆盖，会给违法分子以可乘之机综合评论法，在出现安全问题要追究问责时中国评论网，相关部门更是相互推责，这种现状必须得到改变。

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