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水晶肉丸 开胃美食

时间:2011-08-28 13:56来源:互联网 作者:佚名 点击:
水晶肉丸 主料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克 辅料: 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克 调料: 味精3克、胡椒粉1克、盐7克 制作方法: 1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净; 2、熟火腿切片; 3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸; 4、肉茸中

水晶肉丸 开胃美食

水晶肉丸

主料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克

辅料: 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克

调料: 味精3克、胡椒粉1克、盐7克

制作方法:

1、香菇去蒂美食的制作,洗净;油菜心择洗干净;

2、熟火腿切片;

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;

4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;

5、搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;

6、干百合洗净美食制作方法,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;

7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;

8、鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉中国评论网,将汤倒入盛肉丸的大碗内中华美食特色小吃,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

健康提示:健脾开胃,补虚养身,治疗营养不良。

(责任编辑:佚名)
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