南宋御街美食街明年3月1日卷土重来

重头戏是推出中华美食园

本报记者 魏皓奋

上周，由于中山南路美食一条街上的夜宵摊位零零星星中国评论网，引得不少市民猜测制作美食小游戏，是不是中山南路美食一条街要办不下去了？带着市民的疑问美食的制作，本报记者立即采访了相关部门，得到的答复是：会继续把美食一条街办下去，而且要办好它。

昨天，杭州市研究南宋皇城大遗址综保工程时，市商业资产经营公司对南宋中华美食夜市一条街的近况进行了汇报，并给出了具体的时间表：中华美食夜市的再度兴起，估计要到明年3月份。

少数小吃摊位处于亏损状态

“随着天气转冷和连日下雨各种美食的做法，中山南路中华美食夜市人流明显回落，日平均人流量在5000至7000人左右。”市商业资产经营公司负责人表示，“从每天的时段看，晚6点至8点是高峰期，晚上8点后人流回落，晚上10点以后，人流可以用‘稀稀拉拉’来形容。”

因工程建设需要，从12月5日开始，在A区（十五奎巷至城隍牌楼）的68只美食小吃摊位暂停出摊一个月，这也更加影响了人气。

如今，“烧烤区域的营业情况明显好于小吃和小炒，每个商户日均在300至400元左右，小炒日均在100至200元左右，而小吃基本在100元以内，少数摊位处于亏损状态。”

市商业资产经营公司说，与此同时，经过前段时间的价格调整，美食品种基本上都在10元以下了，“有些烧烤甚至在3—5元，价格已回到平常老百姓乐意接受的水平。”

下一步将建立经营户档案，对经营户的出摊、价格、服务等情况进行登记，实行优胜劣汰，加强移动摊车和就餐桌子的摆放管理，做到整齐划一、清洁美观。

中华美食园明年3月1日隆重推出

中华美食夜市的重头戏是中华美食园，而如今中华美食园将进入装修，据说，“上海、重庆、福州的三家商户将于明天进场装修，南京、昆明的商户也准备在12月底前进场装修。”按照计划，中华美食园将于明年3月1日隆重推出。

届时，美食夜市将重新大规模“造势”：连续3天以上在太庙广场开展表演、酬宾、展示等系列活动，以吸引人气，“今后，每周末都要搞文艺活动，活跃气氛。”

同时，对移动餐车要进行完善，新增了灯箱招牌。目前，新的餐饮样车已制作完成。而美食夜市的牌楼、亮灯等方案设计正由专业部门完善中。

布置水系景观提升整体环境

按照计划，目前，市建委正在十五奎巷至察院前巷之间以“水池+浅水系+暗管”的形式布置水系，同步布置水系绿化，并结合公交港湾站设置，通过建设游步道方便公交港湾站、中山南路与中河东侧居民沟通，建筑之间采用庭院绿化形式加以景观提升。

同时，中山南路恢复双面街工程已进入全面扫尾阶段，中山南路的公共艺术精品《太庙祭祖》、《东坡与美食》、《御街新韵》已开始进场安装。

而据上城区介绍，“万松岭路口中河高架桥下上匝道停车场施工设计方案已确定，12月底进场施工；中山南路6个中河公交港湾车站建设正在实施中，已接近完工。”

这样，不论是景观，还是交通，在明年3月前都将调整到位，以迎接中华美食夜市的再度出击。

作者：魏皓奋