■华润万家Ole’欲以美国水果节打响头炮。

上千元的西瓜、9万多一瓶的拉菲红酒、各种口味的进口芝士……继百佳超市旗下TASTE之后，广州再添一家高端超市。记者获悉国际性视野，华润万家旗下Ole’今日将在太古汇开门迎客，而该店号称将是广州最高端的超市。据了解，近两年来，包括上述两家巨头在内的零售企业都纷纷开始拓展高端超市业态，在各大城市跑马圈地。不过，比起上海、北京、深圳，广州该业态的发展已慢了一拍。业内专家认为，正因为广州市场处于起步阶段，更被商家视为香饽饽。

广州高端消费氛围渐浓

“这几年广州发展得特别快，城市风范也越来越明显，现在正是进入广州市场的好时机”，华润万家相关负责人昨日表示，Ole’广州太古店是其在全国范围内开出的第二十家门店教育的国际视野，而这一数字很快将改写。“我们现在已经在广州为第二家Ole’选址，广州和深圳是我们在华南地区的重点拓展城市。”此外，旗下另一高端超市品牌Blt也计划于年内在广州开出首店。

据介绍，Ole’太古店面积近4500平方米，进口商品比重超过70%，产品除有机蔬果外，还包含华润万家旗下voi_la!酒窖，并拥有Lifestyle 时尚精品区等等。上述负责人称，该店将是广州目前最高端的超市，而除了商品组合主打精品定位外，还将给顾客带来一种精致高雅的生活体验。如这里有法国五大酒庄的葡萄酒新视野，可谓广州市面最齐全；将定期举办各种体验活动等等。

记者昨日也走访了位于中华广场的TASTE，虽然也有大量进口商品，但由于所处商圈缺少大型超市，并以填补原来吉之岛搬迁而留下的空白的角色而进入，因此，该店更像是一个中高端的社区超市，青椰菜不过1.38元/斤，大白菜4.8元/斤，水果多在20-40元/斤，开业之初所销售的高价商品已经淡出了视野。

而Ole’是否也可能会逐渐降低“身段”呢？上述负责人表示否定。他称，首先Ole’选址于太古汇本身就已经有明确的目标客户群，而且近两年以来，广州的高端消费氛围也已经逐渐浓厚，消费结构进一步细化。“初步预计广州单店日销售额将可达到30万元，在深圳万象城店我们已经达到了90万元”。

前景可期但容量不大

对于高端超市在广州的前景，业内人士也表示乐观。广东流通业商业执行会长黄文杰表示，“在广州，中、低端超市的市场竞争已经非常充分，甚至到了激烈的地步，而高端超市市场才刚起步，可以说有相当的发展空间。”这种以快速消费品为主的高端超市与以衣服、手袋等消费品为主的高端百货还有所不同，“由于是快速消费品的消费群不可能远去外地买回来，所以它主要的客群仍聚集在本地。”

第一商业网总裁黄华军也认为，在亚运之后，广州的商业地产发展非常迅速，可提供的商业物业也丰富起来，实际上早前就已有不少零售商在广州选址开拓高端超市业态。像广州市民最熟悉的吉之岛也在进一步细分提升其超市业态和定位，珠江新城店就更倾向于高端超市。

黄华军分析称，“从大型综合超市到小众、高端超市发展是行业必然的趋势”，自2000年以来，国内大型综合超市发展迅速，但到2007-2008年，可以感受到大型综合超市在一线城市的拓展缓慢了下来，因为店铺的资源越来越少，大型综合超市体量大一般都需要2万平方米。此外，消费者对商品、服务要求的逐步提高也会使得大卖场逐渐向高端超市业态转变。

不过，业内也认为，虽然有发展潜力，但是高端超市的容量并不大。广州世品国际董事长谢仕平就认为，高端超市对商圈的要求非常严格，一般都是作为购物中心的主力店，这也要求与所在物业的定位要吻合。定位也不能过高，超市毕竟还是以消耗品为主，定位越高也表示目标客户范围越窄。

华润万家上述负责人也坦言中国评论网，一个城市的高端超市容量可能只有两三个。